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橙子涂蜡为防冻?食品石蜡能吃吗?

[ 发布日期:2018-07-20 10:15:01 点击:2180 来源:中淼石油化工有限公司 【打印此文】 【关闭窗口】]

“防冻涂的蜡!”是《智取威虎山》中的经典台词。近日有朋友拿刀片轻轻刮橙子表皮,发现了类似蜡的物质,笑言:“橙子难道也要防冻?”,继而有些担心地问要不要紧。食品石蜡能吃吗?

橙子涂蜡为防冻

可以肯定的是,橙子涂蜡不是怕冷,而是要防霉,相信长满青霉的橙子谁都见过几个,对付这些无孔不入的霉菌,往橙子上喷液体石蜡是种方法,来橙皮般不会有人吃,二来皮色光亮卖相好。在橙皮上打蜡,是日本、德等广泛使用的保鲜方法。


就算不小心吃到些石蜡,其实也没关系,食品石蜡是种比较稳定的化学物质,不大量摄入的话,不用担心它会对身体造成伤害。在我现行食品添加剂使用标准中,液体石蜡又称“白油”,是种可以用于糖果、鲜蛋等食品加工工艺的被膜剂,使用量不得超过5/千克。根据 家标准,食品石蜡主要用于食品加工脱模、食品包装等,也用于医药封瓶口等直接与口服药片接触的地方,甚至也拿来对糖衣药片抛光用,少量吃点食品石蜡对人体没有影响,可以食入些。

白油

另类容易让人联想到石蜡的物品是纸杯,不少媒体曾经曝光,市面上销售的纸杯内壁大多涂有石蜡,让市民误以为“喝水会喝到蜡”。但实际上,涂石蜡的纸杯虽然存在,但遇热超过50℃可能会融出石蜡,般只能用来盛放冷饮,已经不算是纸杯界的“主流”。目前市场上的主流是聚乙烯涂膜杯,优点是冷饮和热饮都能够应付自如,不会有释放石蜡的“烦恼”,并且表面更光滑,杯子外面还能够方便印刷精美的图案,所以备受快餐行业青睐。

纸杯

当然,涂石蜡的纸杯还是有的,如果有市民比较在意石蜡,在选购纸杯的时候需仔细甄别。其实选纸杯和买食品是样的,要看清楚纸杯包装上面有没有清晰的QS标志、生产商信息、生产日期,不要贪图便宜而购买无的纸杯。另外还要看清楚包装上注明的适用范围,正规的次性纸杯会注明适用温度,如果买的是冷饮杯就千万别用来装热水,除了防蜡,还要以免蜡融化了漏水烫伤。

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